La carte
Fait Maison
*Tous nos plats bénéficient du label Fait Maison (sauf ceux signalés par une * car accompagnés de frites ou de glace)
Produits locaux
Nous utilisons uniquement des œufs plein air produits localement
Viandes Française
Toutes nos viandes sont d’origine Française et proviennent en majeure partie de la boucherie de Morzine
Manger
Service de 11h30 à 15h30
Disponible à l’emporter
Le plat du jour
20,50€Accompagné d'une petite salade composée
Voir ardoise
Soupes et Salades
La Soupe Bûcheronne
Soupe de légumes de saison, Tomme du pays et poitrine fumée grillée
En entrée
14,80€En plat
19,50€
La Soupe du moment
Veuillez consulter l'ardoise
En entrée
14,80€En plat
19,50€
Salade César
19,50€Mélange de salades, tomates, croûtons, copeaux de parmesan et blancs de poulet rôtis Sauce César (mayonnaise maison, anchois à l’huile, crème, vinaigre)
Salade de Chèvre rôti au miel
19,50€Mélange de salades, assortiment de tomates, concombres, endives, toasts de chèvre rôtis au miel, lardons, magret de canard fumé et figues séchées
Poke Bowl et sa vinaigrette citronnée
Riz à sushi vinaigré, avocats, concombres, edamame (fèves asiatiques), radis, grenades, coriandre et graines de sésame. Vinaigrette au sésame, citron vert et gingembre
Version de base - Végétarien
19,00€+ Poisson de saison (100g)
23,00€
Omelettes et Pâtes
Nous utilisons uniquement des œufs plein air pour nos omelettes, elles sont accompagnées de frites et de salade
Omelette à la ciboulette
18,00€
Omelette au fromage
19,00€
Omelette au jambon
19,00€
Omelette Mixte
20,50€Jambon, fromage, oignons, champignons
Omelette Végétarienne
21,50€Ratatouille de légumes saison (panais, patates douces, rutabaga et oignons)
Omelette Royale
21,50€Pommes de terre, diots fumés, oignons confits, Reblochon et mâche
Omelette aux girolles
22,50€Girolles, échalottes, persil et tomates cerises
Linguines à la bolognaise
19,00€Pétales de parmesan
Linguines à la carbonara
19,50€Linguines, pancetta et oignons, le tout lié au pecorino, jaune d’oeuf et pétales de parmesan
Penne à l’Arrabiata
19,50€Ail, oignons, pancetta, tomates cerises et piments
Lasagnes de boeuf
22,00€Aux pâtes fraîches gratinées servie avec son mélange de salades
Lasagnes végétariennes
22,00€Aux pâtes fraîches gratinées avec une mini ratatouille de légumes racines (Panais, patates douces, rutabaga et oignons) béchamel aux épinards, emmental et son mélange de salades
Burgers et Croques
Accompagnés de frites et salade
Cheese burger
19,80€Steak haché (150g), salade, tomates, oignons, cheddar et sauce cocktail
Hamburger savoyard
20,80€Steak haché (150g), tomates, oignons confits, poitrine fumée grillée et sauce raclette
Chicken Burger
20,80€Aiguillettes de poulet panées, salade, tomates, oignons confits, crème ciboulette et citron
Croque Gourmand
18,00€Pain de nos montagnes, béchamel, jambon blanc, Emmental
Croque Tanière
20,00€Pain de nos montagnes, béchamel aux oignons rouges, jambon aux truffes, Emmental et Reblochon
Tradition
Planche apéritive de produits locaux
23,00€Assortiment de fromages locaux, fumaisons de Savoie et terrine maison du moment
L'Assiette Gourmande
25,50€Beignets de pommes de terre maison, sauce girolles, fumaisons de Savoie, fromages locaux et salade
L'Assiette Grand-Père
26,50€Soupe Bûcheronne, Tomme de Savoie, terrine maison, fumaisons de Savoie et salade
Tartiflette
23,00€Pommes de terre, oignons et lardons déglacés au vin blanc, Reblochon et salade
Croûte Savoyarde
23,00€Pain de nos montagnes, crème fraîche, ail, poitrine fumée, vin blanc et Beaufort gratiné, salade
Croûte Savoyarde aux girolles
26,00€Pain de nos montagnes, crème fraîche, ail, poitrine fumée, vin blanc et Beaufort gratiné, salade et girolles
Supplément Fumaisons de Savoie
5,00 €
Les viandes
Toutes nos viandes sont d’origine Française et proviennent de la boucherie de Morzine 
Steak tartare sauce chimichurri
28,00€Pièce du boucher coupé minute (250g) servie avec beignets de pommes de terre maison ou frites
Pièce du boucher grillée à la plancha
33,00€Selection du moment choisie par le chef (300g), mélange de salade et au choix : garniture du jour ou frites Sauce maison au choix : Poivre vert, barbecue, gorgonzola ou girolles
L'Assiette Tanière
36,00€Trio de viandes émincées (300g), (Boeuf, Canard et Volaille), beignets de pommes de terre maison, fromages de Savoie et salade Sauce maison au choix : Poivre vert, barbecue, gorgonzola ou girolles
Travers de porc confit 10h au miel, soja et gingembre
31,00€Porc Français (350g), cuisson basse température, garniture du jour et salade
Les Pizzas
Bambino ( -de 12 ans )
15,50€Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives
Marguarita
17,50€Tomate, mozzarella, origan
Reine
19,50€Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, œuf, origan
Parmesane
19,50€Tomate, mozzarella, jambon blanc, tomates fraiches et confites, oeuf, parmesan, origan
Végétarienne
19,50€Tomate, mozzarella, poivrons, oignons, champignons, artichaut, olives, origan
Forestière
19,50€Tomate, mozzarella, champignons, lardons, ail, persil, crème, origan
Catalane
19,80€Tomate, mozzarella, chorizo, merguez, poivrons, oignons, oeuf, parmesan, origan
Quatre fromages
19,80€Tomate, mozzarella, oignons, reblochon, gorgonzola, chèvre, origan
Vorlaz
19,80€Tomate, mozzarella, oignons, poitrine fumée, raclette, oeuf, origan
Bergère
19,80€Tomate, mozzarella, lardons, chèvre, oignons, crème fraîche, origan
Italienne
19,80€Tomate, mozzarella, tomates fraîches, parmesan, mozzarella fraîche, huile olive basilic, origan
Napolitaine
20,20€Tomate, mozzarella, anchois, oignons, câpres, olives, tomates fraîches, origan
Bianca
20,20€Base crème fraîche, mozzarella, fromage de chèvre, poire, miel, noix, magret de canard fumé, origan
Savoyarde
20,20€Tomate, mozzarella, oignons, pommes de terre, lardons, reblochon, crème fraîche, origan
Tandoori
20,50€Tomate, mozzarella, émincé de volaille tandoori, oignons, poivrons, origan
Grand-Mère
21,50€Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, oeuf, magret de canard, chèvre, miel, origan
Pizza de la semaine
19,80€Veuillez consulter le tableau
Petite salade verte
4,50€
Pour les enfants
Jambon blanc Frites
11,00€Steak hâché frites
12,00€Linguines bolognaise
12,00€Linguines carbonara
12,50€Pizza Bambino
15,50€Jambon, champignons, olives
Paninis et Frites
Paninis au pain tradition
Panini paysan
11,00€Jambon blanc, Reblochon et tomates
Panini carnivore
11,00€Boeuf haché épicé, tomates, oignons rouges, cheddar et sauce pita kebab
Panini 3 Fromages
11,00€Mozzarella fraîche, gorgonzola, chèvre et origan
Assiette de frites
7,00€
Les Plats Végétariens
Cet onglet reprend les différents plats de la carte compatible avec le régime végétarien.
Pour certains de ces plats il faut préciser le retrait d’un ou plusieurs éléments lors de la prise de commande.
La Soupe Bûcheronne
Précisez "sans poitrine fumée" lors de la commande
Soupe de légumes de saison et Tomme du pays
En entrée
14,80€En plat
19,50€
Salade de Chèvre rôti au miel
19,50€Précisez "sans lardons et sans magret de canard" lors de la commande
Mélange de salades, assortiment de tomates, concombres, endives, toasts de chèvre rôtis au miel, et figues séchées
Poke bowl
19,00€Riz à sushi vinaigré, avocats, concombres, edamame (fèves asiatiques), radis, grenades, coriandre et graines de sésame. Vinaigrette au sésame, citron vert et gingembre
Omelette à la ciboulette
18,00€Accompagné de frites et salade
Omelette au fromage
19,00€Accompagné de frites et salade
Omelette Végétarienne
21,50€Tomates, courgettes, aubergines, oignons, ail, poivrons, champignons, artichauts et basilic
Accompagné de frites et salade
Omelette aux girolles
22,50€Girolles, échalottes, persil et tomates cerises
Accompagné de frites et salade
Lasagnes végétariennes
22,00€Aux pâtes fraîches gratinées avec une mini ratatouille de légumes racines (Panais, patates douces, rutabaga et oignons) béchamel aux épinards, emmental et son mélange de salades /
Pizza Marguarita
17,50€Tomate, mozzarella, origan
Pizza Végétarienne
19,50€Tomate, mozzarella, poivrons, oignons, champignons, artichaut, olives, origan
Pizza Quatre fromages
19,80€Tomate, mozzarella, oignons, reblochon, gorgonzola, chèvre, origan
Petite salade verte
4,50€
Panini 3 fromages
11,00€Mozzarella fraîche, gorgonzola, chèvre et origan
Assiette de frites
7,00€
Les Plats Végans
Cet onglet reprend les différents plats de la carte compatible avec le régime végan.
Pour certains de ces plats il faut préciser le retrait d’un ou plusieurs éléments lors de la prise de commande.
La Soupe Bûcheronne
Précisez "sans poitrine fumée et sans Tomme de Savoie" lors de la commande
Soupe de légumes de saison
En entrée
14,80€En plat
19,50€
Poke bowl
19,00€Riz à sushi vinaigré, avocats, concombres, edamame (fèves asiatiques), radis, grenades, coriandre et graines de sésame. Vinaigrette au sésame, citron vert et gingembre
Pizza Végétarienne
19,50€Précisez "sans mozzarella" lors de la commande
Tomate, poivrons, oignons, champignons, artichaut, olives, origan
Petite salade verte
4,50€
Assiette de frites
7,00€
Desserts et Glaces
Planchette de fromages de Savoie
9,50€
Café Gourmand
11,00€Expresso ou Expresso noisette
Grand Café Gourmand
12,00€Café allongé, Double, Grand crème, Macchiato, Chocolat chaud, Thé
Dessert du moment
9,20€Veuillez consulter le tableau
Crème brulée Vanille Maison
9,20€
Profiteroles
11,20€Choux, glace vanille, chantilly, chocolat fondu et amandes
Coupe Glacée 3 Boules
7,50€(Vanille, chocolat, menthe-chocolat, poire, citron vert ou framboise)
+ Chantilly
+ 1,20€
La Dame Blanche
9,20€3 boules Vanille, chocolat fondu, Chantilly et amandes
L'Avalanche
9,20€2 boules Vanille, 1 boule chocolat, crème de marron, éclats de meringue et chantilly
Les Coupes alcoolisées
La coupe Williams
9,50€2 boules poire arrosées de Williamine maison
La Coupe Rubis
9,50€2 boules framboise arrosées d'eau de vie de framboise maison
La Coupe Colonel
9,50€2 boules citron-vert arrosées de Vodka
La Coupe After Eight
9,50€2 boules menthe-chocolat arrosées de Get27
Les Crêpes
Nous utilisons uniquement des œufs plein air produits localement, notre pâte à tartiner chocolat noisette est sans huile de palme.
Sucre
4,50€
Beurre - Sucre
5,00€
Citron
5,20€
Confiture
5,50€(fraise, abricot, myrtille, framboise)
Miel
5,50€
Miel et citron
5,80€
Chocolat maison
6,00€
Nocciolata
6,00€
Sirop d'érable
6,00€
Crème de marron
6,20€
Caramel beurre salé maison
6,20€
Banane sucre
6,00€
Banane avec au choix :
7,00€Chocolat maison / Nocciolata
Banane avec au choix :
7,20€Caramel beurre salé maison / Sirop d’érable
Crêpe Tanière
8,50€Banane, caramel beurre salé, chocolat maison, boule de glace vanille et amande
+ Chantilly
1,20€
+ Boule de glace vanille
2,00€
+ Noix de coco
0,50€
+ Amandes
0,80€
+ Rhum ou Grand-Marnier
2,50€
Boire
Service de 7h30 à 19h00
Les boissons chaudes
Expresso
2,50€
Expresso noisette
2,60€
Café Américano
3,50€
Expresso double
4,20€
Grand crème
4,40€
Latte macchiato
5,20€
Café Moka
5,30€
Thé / Infusion
3,50€(Noir, Earl grey, Thé Vert, Thé vert menthe, Thé Vert Jasmin, Infusion des Alpages)
Citron pressé chaud
3,80€
Citron pressé chaud miel
4,20€
Chocolat chaud
4,20€
+ Alcool
2,00€(Rhum, Grand-Marnier, Cointreau, Génépi, Poire, Amaretto)
+ chantilly
1,00€
Vin chaud
4,80€
Grog (33cl)
8,00€(Citron pressé, Miel, Sucre de canne et Rhum)
Irish coffee
9,80€(Whisky Bushmill, Sucre de canne, Expresso et Chantilly)
Les Boissons Fraîches
Soda (33cl)
4,10€(Coca, Coca Zéro, Orangina, Fanta citron, Ice Tea pêche)
Limonade / Diabolo (33cl)
4,10€Les Brasseurs Savoyards - (Grenadine, Fraise, Menthe, Citron, Pêche ou Myrilles)
Tonic Franklin (20cl)
4,10€
Ginger Beer Franklin (20cl)
4,10€
Sérieux Soda (50cl)
6,50€(Coca, Orangina, Ice Tea, Diabolo)
Jus de fruit (25cl)
4,10€(Orange, Pomme, Abricot, Ananas, Banane, Fraise ou Tomate)
Badoit rouge / Sirop (33cl)
4,10€(Grenadine, Fraise, Menthe, Citron, Pêche ou Myrtilles)
Evian / Sirop (33cl)
4,10€(Grenadine, Fraise, Menthe, Citron, Pêche ou Myrtilles)
Evian - Badoit Verte (100cl)
7,00€
Cidre Finnbarra (33cl)
7,50€
Les Bières
Bières Pressions | Demi (25cl) | Sérieux (50cl) | Formidable (100cl) | Pichet (150cl) |
|---|---|---|---|---|
Kronembourg | 4,10€ | 8,00€ | 15,80€ | 23,00€ |
Picon bière | 5,10€ | 9,00€ | 16,80€ | 24,00€ |
Grimbergen blonde | 5,00€ | 9,80€ | 19,40€ | 28,00€ |
Grimbergen blanche | 5,00€ | 9,80€ | 19,40€ | 28,00€ |
Proper Job IPA | 5,60€ | 10,80€ | 21,60€ | 31,00€ |
Bière du moment | 5,,00€ | 9,80€ | 19,40€ | 28,00€ |
Bières bouteille | ||
|---|---|---|
1664 0% (33cl, 0,0%) | 5,50€ | |
La Bête Ambré (33cl, 8%) | 7,50€ | |
San Miguel Fresca (33cl, 4,4%) | 7,50€ | |
Les Vins au verre
Blanc
Le Chardonnay
6,00€
Savoie
8,00€Chignin Bergeron / La Bergeronnelle
Côtes de Gascogne
8,00€Les Charmes - Vin doux d’apéritif
Bourgogne
10,00€Le Chablis (Domaine LaRoche)
Rouge
La Suggestion du Moment
7,00€Veuillez consulter l'ardoise
Merlot
6,00€Vigne Antique
Languedoc
8,00€Minervois / Laguzelle
Côtes du Rhône
9,00€Vacqueyras / Domaine Les Ondines
Rosé
Vin rosé Pays d'OC
6,00€Cinsault
Côtes de Provence
9,00€Domaine Bendel
Les bulles
Prosecco
6,00€Ca’Delle Rose
Coupe de Champagne
9,50€H.Blin
Kir Royal
9,70€Cassis, Pêche, Framboise, Myrtille
Les vins bouteilles
Vins Blancs | |||
|---|---|---|---|
SAVOIE | 37,5cl | 50cl | 75cl |
Rousette / Cave du Pieuré | ……. | ……. | 28,00€ |
Chignin Bergeron / La Bergeronnelle | ……. | 30,00€ | 37,00€ |
LOIRE | 37,5cl | 50cl | 75cl |
Sancerre Domaine Sautereau | 21,00€ | ……. | 42,00€ |
COTES DE GASCOGNE | 37,5cl | 50cl | 75cl |
Les Charmes / Plaimont | |||
Vin doux d’apéritif | ……. | ……. | 29,00€ |
BOURGOGNE | 37,5cl | 50cl | 75cl |
Chablis Domaine LaRoche | ……. | ……. | 40,00€ |
Vins Rosés | ||||
|---|---|---|---|---|
Pays d’Oc | 50cl | 75cl | 150cl | |
Moment de Plaisir / Cinsault | ……. | 28,00€ | 60,00€ | |
COTES DE PROVENCE | 50cl | 75cl | 150cl | |
 Domaine Bendel | ……. | 33,00€ | ……. | |
M de Minuty | ……. | 39,00€ | ……. |
Vins Rouges | |||
|---|---|---|---|
SUGGESTION DU MOMENT | 37,5cl | 50cl | 75cl |
Veuillez consulter le tableau | ……. | ……. | 29,00€ |
SAVOIE | 37,5cl | 50cl | 75cl |
Mondeuse Jongieux / Barley et Fils | 18,00€ | ……. | 30,00€ |
LANGUEDOC | 37,5cl | 50cl | 75cl |
Minervois Laguzelle | ……. | ……. | 29,00€ |
Pic St-Loup / Domaine Haut-Lirou | ……. | ……. | 34,00€ |
COTES DU RHONE | 37,5cl | 50cl | 75cl |
Vacqueyras Les Ondines | ……. | 28,00€ | 35,00€ |
Saint Jospeh / Domaine de la Favière | ……. | ……. | 42,00€ |
Châteauneuf-Du-Pape / Clos de l’Oratoire | ……. | ……. | 60,00€ |
LOIRE | 37,5cl | 50cl | 75cl |
Sancerre Rouge / Domaine Sautereau | ……. | ……. | 39,00€ |
BOURGOGNE | 37,5cl | 50cl | 75cl |
Mercurey « Sous les Roches » | ……. | ……. | 52,00€ |
Domaine Voarick | |||
Les Bulles | |||
|---|---|---|---|
37,5cl | 50cl | 75cl | |
Procescco Ca’Delle Rose | ……. | ……. | 29,00€ |
Champagne H.Blin | ……. | ……. | 58,00€ |
Les Vins au pichet | |||
|---|---|---|---|
25cl | 50cl | 75cl | |
Blanc – Chardonnay Vigne Antique | 9,50€ | 16,00€ | 23,00€ |
Rosé – IGP d’OC Cinsault | 9,50€ | 16,00€ | 23,00€ |
Rouge – IGP d’Oc Merlot Vigne Antique | 9,50€ | 16,00€ | 23,00€ |
Apéritifs
Les Gins (4cl)
Altitude Alpine Dry Gin
7,20€Brockmans Premium "Craft gin"
8,50€+ Tonic Franklin (20cl)
4,10€
Apérol Spritz
9,50€Au Prosecco
Whisky (4cl)
Bushmill Irish Single Malt Whiskey
7,00€Jack Daniel's American Whiskey
8,00€+ Soda 33cl Coca/Limonade
4,10€Balvenie Double wood 12 ans
11,00 €Scotch Single Malt Whisky
Les Rhums(4cl)
Rhum brun Vana
6,00€Rhum blanc Havana 3 ans
6,00€Rhum épicé Captain Morgan
7,50€+ Soda 33cl Coca/Limonade
4,10€Rhum Premium Diplomatico
10,00€
Jägermeister/Campari
7,50€
Get 27/Vodka Sobieski
7,50€
Choisissez un accompagnement
Tonic Franklin 20cl
4,10€Ginger Beer Franklin 20cl
4,10€
Red Bull 20cl
4,10€
Jus d'orange / Jus de pomme
2,00€(Mélangé dans le verre)
Jus de fruits 25cl
4,10€Ananas / Abricot / Banane / Fraise / Tomate
Soda 33cl
4,10€Coca / Limonade
Eau Pétillante 33cl
4,10€Badoit rouge
Amaretto Disaronno
7,50€
Bailey's
7,50€
Calvados Dupont Fine Pays d'Auge
7,50€
Armagnac Uby M 5ans
7,50€
Cognac Meukow V.S.O.P.
9,00€
Tequila Casamigos Resposado
11,00€
Martini Blanc / Rouge
4,30€
Suze
4,30€
Les Shooters #1
3,00€Poire / Rhum Vana brun / Rhum St James Blanc / Vodka Sobieski / Whisky Clan CampbellLes Shooters #2
3,50€Génépi / Framboise / Rhum Captain Morgan / Gin Beefeater / Jeigermeister / Fireball / Baileys / Get 27Les Shooters #3
4,00€Gin Altitude / Whisky Jack Daniel's / Calavados Pays d'Auge / Cognac Meukow V.S.
Digestifs
Poire maison
7,00€
Framboisine maison
7,50€
Génépi
7,50€
Get 27
7,50€
Bailey's
7,50€
Amaretto
7,50€Disarono
Calvados
7,50€Dupont Fine Pays d'Auge
Armagnac
7,50€UBY M 5 ans
Cognac
9,00€Meukow V.S.O.P.
Rhum
10,00€Diplomatico
Whisky
11,00€Scotch single Malt Belvenie 12 ans
Tequila
11,00€Casamigos Reposado
Grignoter
Service de 9h30 à 18h00
Disponible à l’emporter
Les crêpes
Nous utilisons uniquement des œufs plein air produits localement, notre pâte à tartiner chocolat noisette est sans huile de palme.
Sucre
4,50€
Beurre - Sucre
5,00€
Citron
5,20€
Confiture
5,50€(fraise, abricot, myrtille, framboise)
Miel
5,50€
Miel et citron
5,80€
Chocolat maison
6,00€
Nocciolata
6,00€
Sirop d'érable
6,00€
Crème de marron
6,20€
Caramel beurre salé maison
6,20€
Banane sucre
6,00€
Banane avec au choix :
7,00€Chocolat maison / Nocciolata
Banane avec au choix :
7,20€Caramel beurre salé maison / Sirop d’érable
Crêpe Tanière
8,50€Banane, caramel beurre salé, chocolat maison, boule de glace vanille et amande
+ Chantilly
1,20€
+ Boule de glace vanille
2,00€
+ Noix de coco
0,50€
+ Amandes
0,80€
+ Rhum ou Grand-Marnier
2,50€
Paninis
Paninis au pain tradition
Panini paysan
11,00€Jambon blanc, Reblochon et tomates
Panini carnivore
11,00€Boeuf haché épicé, tomates, oignons rouges, cheddar et sauce pita kebab
Panini 3 Fromages
11,00€Mozzarella fraîche, gorgonzola, chèvre et origan
Assiette de frites
7,00€
Desserts et Glaces
Planchette de fromages de Savoie
9,50€
Café Gourmand
11,00€Expresso ou Expresso noisette
Grand Café Gourmand
12,00€Café allongé, Double, Grand crème, Macchiato, Chocolat chaud, Thé
Dessert du moment
9,20€Veuillez consulter le tableau
Crème brulée Vanille Maison
9,20€
Profiteroles
11,20€Choux, glace vanille, chantilly, chocolat fondu et amandes
Coupe Glacée 3 Boules
7,50€(Vanille, chocolat, menthe-chocolat, poire, citron vert ou framboise)
+ Chantilly
+ 1,20€
La Dame Blanche
9,20€3 boules Vanille, chocolat fondu, Chantilly et amandes
L'Avalanche
9,20€2 boules Vanille, 1 boule chocolat, crème de marron, éclats de meringue et chantilly
Fait Maison
*Tous nos plats bénéficient du label Fait Maison (sauf ceux signalés par une * car accompagnés de frites ou de glace)
Produits locaux
Nous utilisons uniquement des œufs plein air produits localement
Viandes Française
Toutes nos viandes sont d’origine Française et proviennent en majeure partie de la boucherie de Morzine