La carte
PRODUITS LOCAUX
Nous utilisons uniquement des œufs plein air produits localement
FAIT MAISON
*Tous nos plats bénéficient du label Fait Maison (sauf ceux signalés par une * car accompagnés de frites ou de glace)
VIANDES FRANÇAISES
Toutes nos viandes sont d’origine Française et proviennent en majeure partie de la boucherie de Morzine
Manger
Service de 11h30 à 15h30
Disponible à l’emporter
Le plat du jour
22,00€Accompagné d'une petite salade composée
Voir ardoise
Les Soupes et Salades
La Soupe Bûcheronne
Soupe de légumes de saison, Tomme du pays et poitrine fumée grillée
En entrée
14,80€En plat
19,50€
La Soupe du moment
Veuillez consulter l'ardoise
En entrée
14,80€En plat
19,50€
Salade César
19,80€Mélange de salades, tomates, croûtons, copeaux de parmesan et blancs de poulet rôtis Sauce César (mayonnaise maison, anchois à l’huile, crème, ail, vinaigre)
Salade de Chèvre rôti au miel
19,80€Mélange de salades, assortiment de tomates, concombres, endives, toasts de chèvre rôtis au miel, lardons, magret de canard fumé et figues séchées
Poke Bowl et sa vinaigrette citronnée
Riz à sushi vinaigré, avocats, concombres, edamame (fèves asiatiques), radis, grenades, coriandre et graines de sésame. Vinaigrette au sésame, citron vert et gingembre
Version de base - Végétarien
19,50€+ Poisson de saison (100g)
24,50€
Les Omelettes et Pâtes
Nous utilisons uniquement des œufs plein air pour nos omelettes, elles sont accompagnées de frites et de salade
Omelette à la ciboulette
18,50€
Omelette au fromage
19,00€
Omelette au jambon
19,50€
Omelette Mixte
21,00€Jambon, fromage, oignons, champignons
Omelette Végétarienne
22,00€Ratatouille de légumes saison
Omelette Royale
22,50€Pommes de terre, diots natures et fumés, oignons confits, Reblochon et mâche
Omelette aux girolles
24,00€Girolles, échalottes, persillade et confit de tomates cerises
Linguines à la bolognaise
19,20€Pétales de parmesan
Linguines à la carbonara
20,50€Linguines, pancetta, guanciale et oignons, le tout lié au pecorino, jaune d’oeuf et pétales de parmesan
Penne Poulet et Cèpes
20,50€Poulet, cèpes, oignons, échalotes, crème et ciboulette
Lasagnes de boeuf
23,00€Aux pâtes fraîches gratinées servie avec son mélange de salades
Lasagnes végétariennes
23,00€Aux pâtes fraîches gratinées avec une mini ratatouille de légumes de saison, béchamel aux épinards, emmental et son mélange de salades
Les Burgers et Croques
Accompagnés de frites et salade
Cheese burger
20,50€Steak haché (150g), salade, tomates, oignons confits, cornichon confit, cheddar et sauce cocktail
Chicken Burger
21,00€Aiguillettes de poulet panées, salade, tomates, oignons confits, crème ciboulette et citron
Hamburger savoyard
22,00€Steak haché (150g), tomates, oignons confits, poitrine fumée grillée et sauce raclette
Croque Gourmand
19,50€Pain de nos montagnes, béchamel, jambon blanc, Emmental
Croque Tanière
22,00€Pain de nos montagnes, béchamel aux oignons rouges, jambon aux truffes, Emmental et Reblochon
Les Plats d'ici
Planche apéritive de produits locaux
23,00€Assortiment de fromages locaux, fumaisons de Savoie et terrine maison du moment
L'Assiette Gourmande
26,00€Beignets de pommes de terre maison, sauce girolles, fumaisons de Savoie, fromages locaux et salade
L'Assiette Grand-Père
26,00€Soupe Bûcheronne, Tomme de Savoie, fumaisons de Savoie, petit croque gourmand et salade
Tartiflette
24,00€Pommes de terre, oignons et lardons déglacés au vin blanc, Reblochon et salade
Croûte Savoyarde
23,00€Pain de nos montagnes, crème fraîche, ail, poitrine fumée, vin blanc et Beaufort gratiné, salade
Croûte Savoyarde aux girolles
27,00€Pain de nos montagnes, crème fraîche, ail, poitrine fumée, vin blanc et Beaufort gratiné, salade et girolles
Supplément Fumaisons de Savoie
5,00 €
Les viandes
Toutes nos viandes sont d’origine Française
Steak tartare sauce chimichurri
28,50€Pièce du boucher coupé minute (250g) servie avec beignets de pommes de terre maison ou frites
Pièce du boucher grillée à la plancha
33,00€Selection du moment choisie par le chef (300g), mélange de salades et au choix : garniture du jour ou frites Sauce maison au choix : Poivre vert, barbecue, Raclette ou girolles
L'Assiette Tanière
36,00€Trio de viandes émincées (300g), (Boeuf, Canard et Volaille), beignets de pommes de terre maison, fromages de Savoie et salade Sauce maison au choix : Poivre vert, barbecue, Raclette ou girolles
Travers de porc confit 10h au miel, soja et gingembre
32,50€Porc Français (350g), cuisson basse température, mélange de salades et au choix : garniture du jour ou frites
Les Renardos
Jambon blanc Frites
11,00€Steak hâché frites
12,00€Linguines bolognaise
12,00€Linguines carbonara
13,00€Pizza Bambino
16,50€Jambon, champignons, olives
Les Pizzas
Bambino ( -de 12 ans )
16,50€Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives
Marguarita
17,50€Tomate, mozzarella, origan
Reine
19,80€Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, œuf, origan
Parmesane
19,80€Tomate, mozzarella, jambon blanc, tomates fraiches et confites, oeuf, parmesan, origan
Italienne
19,80€Tomate, mozzarella, tomates fraîches, parmesan, mozzarella fraîche, huile olive basilic, origan
Forestière
19,80€Tomate, mozzarella, champignons, lardons, ail, persil, crème, origan
Catalane
20,00€Tomate, mozzarella, chorizo, merguez, poivrons, oignons, oeuf, parmesan, origan
Chorichèvre
20,00€Tomate, mozzarella, chorizo, fromage de chèvre, oignons, olives et origan
Vorlaz
20,20€Tomate, mozzarella, oignons, poitrine fumée, raclette, oeuf, origan
Végétarienne
20,20€Tomate, mozzarella, poivrons, oignons, champignons, chou-fleurs, olives, origan
Bergère
20,50€Tomate, mozzarella, lardons, chèvre, oignons, crème fraîche, origan
Quatre fromages
20,80€Tomate, mozzarella, oignons, reblochon, gorgonzola, chèvre, origan
Napolitaine
21,00€Tomate, mozzarella, anchois, oignons, câpres, olives, tomates fraîches, origan
Savoyarde
21,20€Tomate, mozzarella, oignons, pommes de terre, lardons, reblochon, crème fraîche, origan
Truffada
21,80€Base crème fraîche, mozzarella, champignons, jambon truffé, olives, origan
Tandoori
22,00€Tomate, mozzarella, émincé de volaille tandoori, oignons, poivrons, origan
Pizza de la semaine
19,80€Veuillez consulter le tableau
Petite salade verte
4,50€
Les Paninis et Frites
Paninis au pain tradition
Panini paysan
11,50€Jambon blanc, Reblochon et tomates
Panini carnivore
11,50€Boeuf haché épicé, tomates, oignons rouges, cheddar et sauce pita kebab
Panini 3 Fromages
11,50€Mozzarella fraîche, gorgonzola, chèvre, tomates fraîches et origan
Assiette de frites
7,50€
Les Plats Végétariens
Cet onglet reprend les différents plats de la carte compatible avec le régime végétarien.
Pour certains de ces plats il faut préciser le retrait d’un ou plusieurs éléments lors de la prise de commande.
La Soupe Bûcheronne
Précisez "sans poitrine fumée" lors de la commande
Soupe de légumes de saison et Tomme du pays
En entrée
14,80€En plat
19,50€
Salade de Chèvre rôti au miel
19,80€Précisez "sans lardons et sans magret de canard" lors de la commande
Mélange de salades, assortiment de tomates, concombres, endives, toasts de chèvre rôtis au miel, et figues séchées
Poke bowl
19,50€Riz à sushi vinaigré, avocats, concombres, edamame (fèves asiatiques), radis, grenades, coriandre et graines de sésame. Vinaigrette au sésame, citron vert et gingembre
Omelette à la ciboulette
18,50€Accompagné de frites et salade
Omelette au fromage
19,00€Accompagné de frites et salade
Omelette Végétarienne
22,00€Ratatouille de légumes de saison
Accompagné de frites et salade
Omelette aux girolles
24,00€Girolles, échalotes, persillade et confit tomates cerises
Accompagné de frites et salade
Lasagnes végétariennes
23,00€Aux pâtes fraîches gratinées avec une mini ratatouille de légumes de saison, béchamel aux épinards, emmental et son mélange de salades
Pizza Marguarita
17,50€Tomate, mozzarella, origan
Pizza Italienne
19,80€Tomate, mozzarella, tomates fraîches, parmesan, mozzarella fraîches, huile olive basilic, origan
Pizza Végétarienne
19,80€Tomate, mozzarella, poivrons, oignons, champignons, chou-fleur, olives, origan
Pizza Quatre fromages
20,80€Tomate, mozzarella, oignons, reblochon, gorgonzola, chèvre, origan
Petite salade verte
4,50€
Panini 3 fromages
11,50€Mozzarella fraîche, gorgonzola, chèvre, tomates fraîches et origan
Assiette de frites
7,50€
Les options Végans
Cet onglet reprend les différents plats de la carte compatible avec le régime végan.
Pour certains de ces plats il faut préciser le retrait d’un ou plusieurs éléments lors de la prise de commande.
La Soupe Bûcheronne
Précisez "sans poitrine fumée et sans Tomme de Savoie" lors de la commande
Soupe de légumes de saison
En entrée
14,80€En plat
19,50€
Poke bowl
19,50€Riz à sushi vinaigré, avocats, concombres, edamame (fèves asiatiques), radis, grenades, coriandre et graines de sésame. Vinaigrette au sésame, citron vert et gingembre
Pizza Végétarienne
20,20€Précisez "sans mozzarella" lors de la commande
Tomate, poivrons, oignons, champignons, chou-fleur, olives, origan
Petite salade verte
4,50€
Assiette de frites
7,50€
Les Desserts et Glaces
Planchette de fromages de Savoie
9,80€
Café Gourmand
11,50€Expresso ou Expresso noisette
Grand Café Gourmand
12,50€Café allongé, Double, Grand crème, Macchiato, Chocolat chaud, Thé
Dessert du moment
9,80€Veuillez consulter le tableau
Crème brulée Vanille Maison
9,80€
Profiteroles
12,50€Choux, glace vanille, chantilly, chocolat fondu et amandes
Coupe Glacée 3 Boules
8,00€(Vanille, chocolat, citron vert ou framboise)
+ Chantilly
+ 1,50€
La Dame Blanche
9,80€3 boules Vanille, chocolat fondu, Chantilly et amandes
La coupe Léonidas
9,80€2 boules Vanille, 1 boule chocolat, crème de marron, éclats de meringue et chantilly
Les Coupes alcoolisées
La Coupe Rubis
11,00€2 boules framboise arrosées d'eau de vie de framboise maison
La Coupe Colonel
11,00€2 boules citron-vert arrosées de Vodka
Les Crêpes
Nous utilisons uniquement des œufs plein air produits localement, notre pâte à tartiner chocolat noisette est sans huile de palme.
Sucre
4,60€
Beurre - Sucre
5,10€
Citron
5,20€
Confiture
5,60€(fraise, abricot, myrtilles)
Miel
5,60€
Miel et citron
5,90€
Chocolat maison
6,20€
Nocciolata
6,20€
Crème de marron
6,40€
Caramel beurre salé maison
6,40€
Banane sucre
6,20€
Banane avec au choix :
7,40€Chocolat maison / Nocciolata
Banane avec au choix :
7,60€Caramel beurre salé maison / Crème de marron
Crêpe Tanière
9,80€Banane, caramel beurre salé, chocolat maison, boule de glace vanille et amande
+ Chantilly
1,50€
+ Boule de glace vanille
2,50€
+ Amandes
0,80€
+ Rhum ou Grand-Marnier
2,50€
Boire
Service de 7h30 à 19h00
Les boissons chaudes
Expresso
2,50€
Expresso noisette
2,60€
Café Américano
3,80€
Expresso double
4,50€
Grand crème
4,50€
Latte macchiato
5,50€
Café Moka
5,50€Chocolat chaud et Expresso
Thé / Infusion
3,70€(Noir Ceylan, Earl grey, Thé Vert, Thé vert menthe, Infusion des Alpages, Verveine menthe)
Citron pressé chaud
3,80€
Citron pressé chaud miel
4,20€
Chocolat chaud
4,50€
+ Alcool
2,00€(Rhum, Grand-Marnier, Cointreau, Génépi, Poire, Amaretto)
+ chantilly
1,00€
Vin chaud (23cl)
5,00€
Grog (33cl)
8,20€(Citron pressé, Miel, Sucre de canne et Rhum)
Irish coffee
10,00€(Whisky Bushmill, Sucre de canne, Expresso et Chantilly)
Les Boissons Fraîches
Soda (33cl)
4,30€(Coca, Coca Zéro, Orangina, Ice Tea pêche)
Limonade (33cl)
4,30€Les Brasseurs Savoyards
Limonade (33cl)
4,40€Les Brasseurs Savoyards - (Grenadine, Fraise, Menthe, Citron, Pêche ou Myrilles)
Tonic Franklin (20cl)
4,50€
Sérieux Soda (50cl)
7,00€(Coca, Orangina, Ice Tea, Diabolo)
Jus de fruit (25cl)
4,30€(Orange, Pomme, Abricot, Ananas ou Fraise)
Perrier (33cl)
4,20€
Perrier + Sirop (33cl)
4,30€(Grenadine, Fraise, Menthe, Citron, Pêche ou Myrtilles)
Evian (33cl)
4,20€
Evian + Sirop (33cl)
4,30€(Grenadine, Fraise, Menthe, Citron, Pêche ou Myrtilles)
Evian - Badoit Verte (100cl)
7,50€
Cidre Appie (33cl)
8,00€4,7%
Les Bières
Bières Pressions | Demi (25cl) | Sérieux (50cl) | Formidable (100cl) | Pichet (150cl) |
|---|---|---|---|---|
Kronembourg | 4,30€ | 8,50€ | 16,50€ | 24,50€ |
Picon bière | 5,30€ | 9,50€ | 17,50€ | 25,50€ |
Grimbergen blonde | 5,00€ | 9,80€ | 19,50€ | 28,80€ |
Grimbergen blanche | 5,00€ | 9,80€ | 19,50€ | 28,80€ |
Proper Job IPA | 5,80€ | 11,40€ | 22,80€ | 33,00€ |
Bière du moment | 5,00€ | 9,80€ | 19,50€ | 28,80€ |
Bières bouteille | ||
|---|---|---|
1664 0% (33cl, 0,0%) | 5,50€ | |
Brooklyn IPA – Special Effects (33cl, 0.5%) | 7,50€ | |
La Bête Ambré (33cl, 8%) | 8,00€ | |
Cidre Appie (33cl, 4,7%) | 8,00€ |
Les Vins au verre
Blanc
Le Chardonnay
6,00€
Savoie
9,00€Chignin Bergeron - La Bergeronnelle
Sauvignon
7,00€Le petit Mont
Bourgogne
10,00€Le Chablis - Saint Martin
Rouge
La Suggestion du Moment
7,00€Veuillez consulter l'ardoise
Merlot
6,00€Vigne Antique
Languedoc
7,00€Mas Onésime - Jour fruit
Côtes du Rhône
8,00€Vacqueyras - Domaine Gilly
Rosé
Côtes de Provence
8,00€Coeur de Rouet
Les bulles
Prosecco
6,50€Ca’Delle Rose
Kir Pétillant
6,70€Cassis, Pêche, Framboise, Myrtille
Coupe de Champagne
11,00€H.Blin
Kir Royal
11,20€Cassis, Pêche, Framboise, Myrtille
Les vins bouteilles
Vins Blancs | |||
|---|---|---|---|
SAVOIE | 37,5cl | 50cl | 75cl |
Rousette – Cave du Pieuré | ……. | ……. | 28,00€ |
Chignin Bergeron – La Bergeronnelle | ……. | ……. | 38,00€ |
VALLEE DE LA LOIRE | 37,5cl | 50cl | 75cl |
Sauvignon – Le Petit Mont | ……. | ……. | 30,00€ |
BOURGOGNE | 37,5cl | 50cl | 75cl |
Chablis – Saint Martin | ……. | ……. | 42,00€ |
Vins Rosés | ||||
|---|---|---|---|---|
Pays d’Oc | 50cl | 75cl | 150cl | |
Moment de Plaisir | ……. | 25,00€ | 52,00€ | |
COTES DE PROVENCE | 50cl | 75cl | 150cl | |
 Domaine Bendel | ……. | 35,00€ | ……. | |
M de Minuty | ……. | 42,00€ | ……. |
Vins Rouges | |||
|---|---|---|---|
SUGGESTION DU MOMENT | 50cl | 75cl | 150cl |
Veuillez consulter le tableau | ……. | 29,00€ | ……. |
SAVOIE | 50cl | 75cl | 150cl |
Pinot Noir – Fils Quénard | ……. | 30,00€ | ……. |
LANGUEDOC | 50cl | 75cl | 150cl |
Faugère – Mas Onésime – Jour Fruit | ……. | 29,00€ | 60,00€ |
Pic St-Loup – Esprit Sauvage – Lambrusques | ……. | 34,00€ | ……. |
COTES DU RHONE | 50cl | 75cl | 150cl |
Vacqueyras – Domaine Guilly | 28,00€ | 36,00€ | ……. |
Saint Jospeh – Domaine de la Favière | ……. | 44,00€ | ……. |
Châteauneuf-Du-Pape – Clos de l’Oratoire des Papes | ……. | 64,00€ | ……. |
BORDEAUX | 50cl | 75cl | 150cl |
Saint-Emilion – Château Moulin des Graves | ……. | 40,00€ | ……. |
BOURGOGNE | 50cl | 75cl | 150cl |
Mercurey – Sous les Roches – Domaine Voarick | ……. | 52,00€ | ……. |
Les Bulles | |||
|---|---|---|---|
37,5cl | 50cl | 75cl | |
Procescco Ca’Delle Rose | ……. | ……. | 28,00€ |
Champagne H.Blin | ……. | ……. | 60,00€ |
Les Vins au pichet | |||
|---|---|---|---|
25cl | 50cl | 75cl | |
Blanc – Chardonnay – Vigne Antique | 9,50€ | 17,00€ | 24,00€ |
Rosé – Côtes de Provence – Coeur de Rouet | 12,00€ | 21,00€ | 30,00€ |
Rouge – Merlot – Vigne Antique | 9,50€ | 17,00€ | 24,00€ |
Apéritifs
Apérol Spritz (25cl)
10,00€Au Prosecco
Ricard
4,50€
Suze
4,50€
Les Gins (4cl)
Altitude Alpine Dry Gin
8,00€Brockmans Premium "Craft gin"
9,00€+ Tonic Franklin (20cl)
4,50€
Whisky (4cl)
Bushmill Irish Single Malt Whiskey
7,50€Jack Daniel's American Whiskey
8,50€+ Soda 33cl Coca/Limonade
4,30€Balvenie Double wood 12 ans
11,00 €Scotch Single Malt Whisky
Les Rhums (4cl)
Rhum brun Negrita
7,00€Rhum blanc Havana 3 ans
7,50€Rhum épicé Captain Morgan
8,00€+ Soda 33cl Coca/Limonade
4,30€+ Orange - Ajouté dans le verre
2,00€+ Jus Annanas (25cl)
4,30€Rhum Premium Diplomatico
10,00€
Get 27/Vodka Sobieski
7,50€
Choisissez un accompagnement
Tonic Franklin 20cl
4,50€
Jus d'orange / Jus de pomme
2,00€(Ajouté dans le verre)
Jus de fruits 25cl
4,30€Ananas / Abricot / Fraise
Soda 33cl
4,30€Coca / Limonade
Perrier 33cl
4,30€
Jägermeister
8,00€
Bailey's
8,00€
Calvados Dupont Fine Pays d'Auge
9,00€
Amaretto Disaronno
9,00€
Cognac Meukow V.S.O.P.
10,00€
Tequila San Jose
7,50€
Tequila Casamigos Resposado
11,00€
Les Shooters #1
3,50€Poire / Get27 / Rhum brun Négrita / Rhum blanc Havana / Vodka / Tequilla San Jose / Whisky BushmillLes Shooters #2
4,00€Génépi / Limoncello / Rhum épicé Captain Morgan / Jeigermeister / Fireball / Baileys / Whisky Jack Daniel'sLes Shooters #3
4,50€Framboisine / Shanky's Whip / Amaretto Disaronno / Calavados Pays d'Auge / Gin Altitude
Digestifs
Poire maison
7,00€
Limoncello
7,50€
Get 27
7,50€
Génépi
8,00€
Bailey's
8,00€
Shanky's Whip
9,00€
Framboisine maison
9,00€
Amaretto
9,00€Disarono
Calvados
9,00€Dupont Fine Pays d'Auge
Cognac
10,00€Meukow V.S.O.P.
Rhum
11,00€Diplomatico
Tequila
11,00€Casamigos Reposado
Whisky
11,00€Scotch single Malt Belvenie 12 ans
Grignoter
Service de 9h30 à 18h00
Disponible à l’emporter
Les crêpes
Nous utilisons uniquement des œufs plein air produits localement, notre pâte à tartiner chocolat noisette est sans huile de palme.
Sucre
4,60€
Beurre - Sucre
5,10€
Citron
5,20€
Confiture
5,60€(fraise, abricot, myrtilles)
Miel
5,60€
Miel et citron
5,90€
Chocolat maison
6,20€
Nocciolata
6,20€
Crème de marron
6,40€
Caramel beurre salé maison
6,40€
Banane sucre
6,20€
Banane avec au choix :
7,40€Chocolat maison / Nocciolata
Banane avec au choix :
7,60€Caramel beurre salé maison / Crème de marron
Crêpe Tanière
9,80€Banane, caramel beurre salé, chocolat maison, boule de glace vanille et amande
+ Chantilly
1,50€
+ Boule de glace vanille
2,50€
+ Amandes
0,80€
+ Rhum ou Grand-Marnier
2,50€
Paninis
Paninis au pain tradition
Panini paysan
11,50€Jambon blanc, Reblochon et tomates
Panini carnivore
11,50€Boeuf haché épicé, tomates, oignons rouges, cheddar et sauce pita kebab
Panini 3 Fromages
11,50€Mozzarella fraîche, gorgonzola, chèvre, tomates fraîches et origan
Assiette de frites
7,50€
Desserts et Glaces
Planchette de fromages de Savoie
9,80€
Café Gourmand
11,50€Expresso ou Expresso noisette
Grand Café Gourmand
12,50€Café allongé, Double, Grand crème, Macchiato, Chocolat chaud, Thé
Dessert du moment
9,80€Veuillez consulter le tableau
Crème brulée Vanille Maison
9,80€
Profiteroles
12,50€Choux, glace vanille, chantilly, chocolat fondu et amandes
Coupe Glacée 3 Boules
8,00€(Vanille, chocolat, citron vert ou framboise)
+ Chantilly
+ 1,50€
La Dame Blanche
9,80€3 boules Vanille, chocolat fondu, Chantilly et amandes
La coupe Léonidas
9,80€2 boules Vanille, 1 boule chocolat, crème de marron, éclats de meringue et chantilly
Fait Maison
*Tous nos plats bénéficient du label Fait Maison (sauf ceux signalés par une * car accompagnés de frites ou de glace)
Produits locaux
Nous utilisons uniquement des œufs plein air produits localement
Viandes Française
Toutes nos viandes sont d’origine Française et proviennent en majeure partie de la boucherie de Morzine